良知消費可改變世界貧困

文：劉林李 圖：本報資料中心、互聯網

這是一個方便的年代，只要有錢，走到附近商場，不管吃的用的穿的，都唾手可得。

可是有多少人知道，商場架上的食物衣物用品等，背后的生產和交易實情？

許多經銷企業其實一直在剝削農民和勞工，榨取他們的血淚，忽視商品背后不平等交易的你我，都是「共犯」。

《巧克力禍心》作者卡蘿歐夫冒著生命危險，深入非洲巧克力原料產區，揭發巧克力背后的悲情故事。

環境問題日益嚴峻，我們開始強調綠色消費，很多商家已經公開商品從產地到上架的碳足跡。

一樣商品從產地到上架，留下的何止碳足跡，當中可a能還有農民或勞工的“血跡”、“淚跡”。

耕種和勞作流汗辛苦，這點大家都知道，“血跡”又怎么說？

關于“血鑽”的故事，你可能聽得多，但是你知不知道，很多人日常生活中不可或缺的咖啡豆子里，可能包藏著農人的血和淚。

不只是連鎖咖啡店或咖啡屋一杯十多令吉的咖啡，就連一包幾十仙的方便裝咖啡，可能也不例外。

我們端著的一杯咖啡，從產地的生豆來到我們手中，必須經過150次轉手買賣。這個過程當中，像剝洋蔥一樣一層一層剝削著咖啡農民。

最后，1公斤售價百多令吉的咖啡，咖啡農民只能拿到約0.5%利潤，就是約幾十仙。

巧克力的甜美滋味，能夠帶給我們幸福感覺，不過每一口巧克力背后，也許都有一個黑暗故事。

《巧克力禍心》（Bitter Chocolate）作者卡蘿歐夫，冒著生命危險，深入非洲巧克力原料產區，發現這里工作的全都是“奴隸”。

成百上千瘦弱的男孩被逼當童工，每天摘取可可果、掏挖可可豆，很多孩子每天都過勞工作、營養不良，一旦病重，就會被扔到外面農地等死。

作為消費者，如果你我不在乎這一切，將有更多非洲孩子死在可可園里。

剝削是饑荒原因之一

一公斤售價百多令吉的咖啡，咖啡農民只能拿到約0.5%利潤，就是約幾十仙。

《一座小行星的新飲食方式》作者安娜拉佩說：“每次你花的錢，都是在為你想要的世界投票”。你花錢的方式，可以決定農民和他們家人的命運。

成立于1942年的英國國際及救援非政府組織樂施會（Oxfam），最初目標是解決貧窮國家的饑荒問題。

在探討饑荒問題的當兒，樂施會發現不平等貿易、剝削貧困農民和勞工，是造成飢荒的原因之一，因而發起公平貿易（Fair Trade）運動。

公平貿易提倡通過規範及監察，減少產品在交易過程中，對生產者，如農民和工人的剝削，希望通過合理價格交易，讓農民和工人自給自足，繼而發展社區和脫貧。

另一方面，也鼓勵消費者拒買不公平貿易的商品，從而向有關生產商施壓。

最早貼上公平貿易標籤的商品是咖啡、巧克力和茶。近年公平貿易商品擴大到香蕉、棉花、果汁、糖、蜂蜜等130種商品。

然而，咖啡和巧克力，始終是最受矚目的公平貿易商品。

這全拜媒體、電影和書籍，如探討“不公平咖啡”的《黑金》（Black Gold），及揭露巧克力背后悲情故事的《巧克力禍心》的宣揚效果。

廣告控訴咖啡殖民主義

許多非洲小孩被逼當童工，摘可可果、掏挖可可豆，一旦生病就被扔到農地等死。

2002年，國際發展及非政府組織樂施會（Oxfam），提出一份報告“Poverty in your coffee cup”（咖啡中的貧窮），痛批咖啡經銷企業為賺取高額利潤，剝削窮國咖啡小農，使千萬計家庭陷入赤貧，無數孩子因而失學。

2006年11月2日，樂施會在《西雅圖時報》、《紐約時報》西岸版刊登了一則全版廣告。

廣告里有兩張圖，一張是背對鏡頭、西裝筆挺、腿抬到窗邊的白人上班族，圖說是：“星巴克有的是整隊律師、保證沒人能竊用該公司商品名稱。”

另一張圖是一位上了年紀的非裔老人，對著鏡頭，圖說是：“埃索俄比亞咖啡農民有的是你們。”

廣告讓星巴克捲入一場剝削埃索俄比亞咖啡農的爭議，媒體開始指控星巴克為“咖啡殖民主義”。

全球掀起一陣“反星巴克”浪潮，咖啡豆背后的血淚史再次受到關注。

近年星巴克在輿輪壓力下，開始採購平等貿易咖啡豆，在部分國家門市餐牌上，加上公平貿易咖啡這一選擇。

2009年9月起，星巴克在英國和愛爾蘭門市的現煮意式咖啡飲料，全轉為使用公平貿易認證的咖啡豆。

到去年為止，星巴克採購的公平貿易咖啡豆佔總採購6%，該集團號稱本身是全球最大公平貿易咖啡豆買家。

供給越多價格越低

我們花錢的方式，將決定非洲等貧困國家農民和他們一家人的命運。

這世界真是有太多愛喝咖啡的人了，咖啡豆是全球最大的貿易商品之一，而且全球對咖啡豆的需求每年仍在增長。

喝咖啡的人越多，咖啡連鎖店、經鎖商賺翻了，可是種咖啡的人卻越來越窮。

別以為咖啡連鎖店的咖啡越賣越貴，咖啡農民就能從中受益。

隨著咖啡豆需求量提高，非洲、南美洲以及東南亞的咖啡豆生產國，如印尼、越南，開始大量種植咖啡，咖啡產量大幅增加，導致價格不斷下滑。

這些非洲、南美洲的咖啡農，本來已經三餐不繼，這下就更慘，為了維持生計，他們又開辟更多農地。很多孩子失學變成農地童工，有的小孩被拐騙到偏遠地方種植咖啡，生病了就任其自生自滅。

儘管如此，這些咖啡農還是陷入供需市場的惡性循環，供給越多，價格越低，根本不可能掙脫貧困枷鎖。

溢價讓農民受惠嗎？

公平貿易組織提倡良知消費，但也有另一種聲音質疑，支持公平貿易組織認證產品，就能解決農民的困境嗎？

商品只要貼上公平貿易組織認證標籤，地位、價格就會提高許多，我們多付一點錢，希望回饋農民，公平貿易溢價真的會全數流入農民手嗎？

一些公平貿易組織，會把部分溢價用作行政費用開支，及用來驗證和核實合作的農民、合作社和企業的身分及產品。

也有許多跨國連鎖企業，表面聲稱支持公平貿易，其實是以此妝點門面，提高自身品牌的形象。

更可惡的是，他們把這些公平貿易收購的商品，以更高的價錢出售，由消費者買單幫他們做這分人情。

＊國際公平貿易標籤組織（Fairtrade Labelling Organizations International，簡稱FLO）

創立1997，是目前最大及廣泛受到國際承認的公平貿易標籤發行團體。

2004年1月從FLO分離出來的組織之一，是全球最大公平貿易稽查與認證單位。

目前接受該組織稽查與認證的生產組織大約有600個，這些生產者分別分佈在亞洲、拉丁美洲和非洲等50多個國家。

認證涵蓋的產品包括香蕉、蜂蜜、橘子、可可、棉花、干果、新鮮水果、蔬菜、果汁、堅果、油籽、藜麥、稻米、香料、糖、茶葉和葡萄酒等。

＊國際公平貿易協會（International Fair Trade Association，簡稱IFAT）

創立于1989年，是一個由公平貿易生產公司及協會、外銷公司、進口者、零售商、國家及地區性公平貿易陣線和支持公平貿易團體所組成的全球協會。

FLO系統是認證產品，IFAT的公平貿易組織標籤（FTO Mark)是用于識別公平貿易組織。

＊歐洲世界商店連線（Network of European Worldshops，簡稱NEWS）

創立于1994年，由15個世界商店協會所組成的傘形連線，遍佈于全歐洲十三個不同的國家。

＊歐洲公平貿易協會（European Fair Trade Association，簡稱EFTA）

創立于1990年，歐洲地區公平貿易組織的連線，從非洲、亞洲及拉丁美洲近400個經濟上弱勢生產團體進口貨品。